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出口用和牛的銷售

和牛、日本國產牛的出口需要按照交易對象國要求的進口條件,在進口國政府認可的屠畜場實施加工處理。要求同時具備出口知識與牛肉知識。本公司將提供支援,歡迎洽談。本公司不僅向日本國內企業批發,還能夠提供包括出口手續在內的一條龍服務。

出口對象國家(在2020年12月)51國家

亞洲

台灣,澳門,泰國,菲律賓,越南,新加坡,香港,緬甸,馬來西亞,印度尼西亞

北美

美國,加拿大

南美洲

阿根廷,墨西哥,烏拉圭

大洋洲

新西蘭,澳大利亞

中東

阿聯酋,巴林,卡塔爾

歐盟

比利時,保加利亞,捷克共和國,丹麥,德國,愛沙尼亞,愛爾蘭,希臘,西班牙,法國,克羅地亞,意大利,塞浦路斯,拉脫維亞,立陶宛,盧森堡,匈牙利,馬耳他,荷蘭,奧地利,波蘭,葡萄牙,羅馬尼亞,斯洛文尼亞,斯洛伐克,芬蘭,瑞典,英國,挪威,瑞士,列支敦士登公國

※根據進口國家的情勢會有變動。

和牛AGENT的優勢

和牛AGENT的優勢是建立了去掉中間商環節的管道。由於不經過中間商,不僅能夠降低批發價格,還由於本公司自行辦理出口手續,故能夠以較低的成本實現順利的交易。

適用等級

  牛脂肪交雑基準(B.M.S.)表
BMS値 No.1 No.2 No.3 No.4 No.5 No.6 No.7 No.8 No.9 No.10 No.11 No.12
肉質等級区分 1等級 2等級 3等級 4等級 5等級

肉質等級(1〜5) … 對脂肪交雜的程度,顏色,肉質的細度和脂肪質量的綜合評估。

  步留(精肉率)基準表
步留(精肉率)基準値 69未満 69以上72未満 72以上
步留等級 C B A

歩留等級(A〜C)… 以一頭牛中取出的可食用部分的百分比作爲評估。

可購的品牌牛:神戸牛・但馬牛・長崎和牛・佐賀牛・宮崎牛・富良野和牛(北海道)・信州premium牛(長野)・姫路和牛(兵庫)・阿波牛(德島)、近江牛、飛騨牛等

可指定等級(A3~A5等級)

有一些牛肉可以指定產地

適用部位

[1] Ribeye & Striploin 40kg

[Striploin] 12kg x 2, [Ribeye] 8kg x 2

[1] Ribeye & Striploin(with out cap) 36kg

[Striploin] 12kg x 2, [Ribeye] 6kg x 2

[2] Tenderloin 10kg

5kg x 2

[3] Plate set 66kg

[Short Rib] 18kg x 2, [Short Plate] 15kg x 2

[4] Shoulder Clod set 42kg

[Shoulder Clod] 18kg x 2, [Chuck Tender] 3kg x 2

[5] Round set 88kg (對([Round set] 還能夠以單品方式購買[Top Round, Bottom Round, Rump, Knuckle])

[5] Top Round

11kg x 2

[5] Bottom Round

11kg x 2

[5] Rump

11kg x 2

[5] Knuckle

11kg x 2

Other

[6] Chuck Roll with neck 50kg

25kg x 2

[6] Chuck Roll 46kg

23kg x 2

[7] Brisket 30kg

15kg x 2

[7] Chuck Ribs 10kg

5kg x 2

[8] Shank 16kg

4kg x 4

代理競拍

本公司還能夠對和牛各部位大全做定額報價,但是透過代理競拍服務,能夠進一步降低成本。

關於安全性

日本法律禁止向所有食用牛使用肉骨粉,並規定了清除、廢棄危險部位的義務,採取了嚴格的預防BSE(瘋牛病)對策。

關於神戶牛

神戶牛需要出口公司、進口公司、餐廳全部事業者都加入神戶牛流通業協議會。歡迎諮詢。

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Wagyu-agent(和牛エージェント)