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出口用和牛的销售

和牛、日本国产牛的出口需要按照交易对象国要求的进口条件,在进口国政府认可的屠畜场实施加工处理。要求同时具备出口知识与牛肉知识。本公司将提供支持,欢迎洽谈。本公司不仅向日本国内企业批发,还能够提供包括出口手续在内的一条龙服务。

出口对象国家(在2020年12月)51个国家

亚洲

台湾、澳门、泰国、菲律宾、越南、新加坡、香港、缅甸、马来西亚、印度尼西亚

北美

美国、加拿大

南美洲

阿根廷、墨西哥、乌拉圭

大洋洲

新西兰、澳大利亚

中东

阿联酋、巴林、卡塔尔

歐盟

比利时、保加利亚、捷克共和国、丹麦、德国、爱沙尼亚、爱尔兰、希腊、西班牙、法国、克罗地亚、意大利、塞浦路斯、拉脱维亚、立陶宛、卢森堡、匈牙利、马耳他、荷兰、奥地利、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、斯洛文尼亚、斯洛伐克、芬兰、瑞典、英国、挪威、瑞士、列支敦士登公国

※根据进口国家的情势会有变动。

和牛AGENT的优势

和牛AGENT的优势是建立了去掉中间商环节的渠道。由于不经过中间商,不仅能够降低批发价格,还由于本公司自行办理出口手续,故能够以较低的成本实现顺利的交易。

适用等级

  牛脂肪混杂基准(B.M.S.)表
BMS值 No.1 No.2 No.3 No.4 No.5 No.6 No.7 No.8 No.9 No.10 No.11 No.12
肉质等级区分 1等级 2等级 3等级 4等级 5等级

肉质等级(1〜5) … 对脂肪混杂的程度、颜色、肉质的细度和脂肪质量的综合评估。

  步留(精肉率)基准表
步留(精肉率)基准值 低于69 69以上 且低于72 72以上
步留等级 C B A

歩留等级(A〜C)… 以一头牛中取出的可食用部分的百分比作为评估。

可购的品牌牛:神户牛・但马牛・长崎和牛・佐贺牛・宫崎牛・富良野和牛(北海道)・信州premium牛(长野)・姫路和牛(兵库)・阿波牛(德岛)、近江牛、飞驒牛等等

可指定等级(A3~A5等级)

有一些牛肉可以指定产地

适用部位

[1] Ribeye & Striploin 40kg

[Striploin] 12kg x 2, [Ribeye] 8kg x 2

[1] Ribeye & Striploin(with out cap) 36kg

[Striploin] 12kg x 2, [Ribeye] 6kg x 2

[2] Tenderloin 10kg

5kg x 2

[3] Plate set 66kg

[Short Rib] 18kg x 2, [Short Plate] 15kg x 2

[4] Shoulder Clod set 42kg

[Shoulder Clod] 18kg x 2, [Chuck Tender] 3kg x 2

[5] Round set 88kg (对([Round set] 还能够以单品方式购买[Top Round, Bottom Round, Rump, Knuckle])

[5] Top Round

11kg x 2

[5] Bottom Round

11kg x 2

[5] Rump

11kg x 2

[5] Knuckle

11kg x 2

Other

[6] Chuck Roll with neck 50kg

25kg x 2

[6] Chuck Roll 46kg

23kg x 2

[7] Brisket 30kg

15kg x 2

[7] Chuck Ribs 10kg

5kg x 2

[8] Shank 16kg

4kg x 4

代理竞拍

本公司还能够对和牛各部位大全做定额报价,但是通过代理竞拍服务,能够进一步降低成本。

关于安全性

日本法律禁止向所有食用牛使用肉骨粉,并规定了清除、废弃危险部位的义务,采取了严格的预防BSE(疯牛病)对策。

关于神户牛

神户牛需要出口公司、进口公司、餐厅全部事业者都加入神户牛流通业协议会。欢迎咨询。

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Wagyu-agent(和牛エージェント)