輸出和牛販売
和牛・国産牛の輸出は相手国の求める輸入条件に沿って輸入国政府が認可した、と畜場での加工処理が必要です。輸出知識と牛肉知識の両方が求められます。当社がサポートさせて頂きますのでご相談下さい。当社では国内企業様への卸売はもちろん、輸出手続まで一元化サービスのご提案が可能です。
輸出対応可能国 53カ国対応（2023年12月現在）
アジア
台湾、 マカオ、 タイ、 フィリピン、 ベトナム、シンガポール、香港、ミャンマー、マレーシア、インドネシア
北米
USA、カナダ、メキシコ
南米
アルゼンチン、ウルグアイ、ブラジル
オセアニア
ニュージーランド、 オーストラリア
中東
ＵＡＥ、バーレーン、カタール、サウジアウラビア
ＥＵ
ベルギー、 ブルガリア、 チェコ、 デンマーク、 ドイツ、 エストニア、 アイルランド、 ギリシャ、 スペイン、 フランス、 クロアチア、 イタリア、 キプロス、 ラトビア、 リトアニア、 ルクセンブルク、 ハンガリー、 マルタ、 オランダ、 オーストリア、 ポーランド、 ポルトガル、 ルーマニア、 スロベニア、 スロバキア、 フィンランド、 スウェーデン、 英国、 ノルウェー、 スイス、 リヒテンシュタイン公国
※相手国の情勢に応じて変化する場合がございます。
和牛エージェントの強み
和牛エージェントの強みは、中間マージンを徹底的に排除したルートを確立している事です。中間業者を通さないことで卸売価格を抑えられることはもちろん、輸出手続も自社で行なっているため、低コストでその上スムーズな取引が可能です。
対応グレード
| 牛脂肪交雑基準（B.M.S.）表 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BMS値 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | No.5 | No.6 | No.7 | No.8 | No.9 | No.10 | No.11 | No.12 |
| 肉質等級区分 | 1等級 | 2等級 | 3等級 | 4等級 | 5等級 | |||||||
・肉質等級（1〜5）…霜降りの度合いや、色、肉生地のきめ細かさ、脂の質などを総合評価したもの。
| 歩留基準表 | |||
|---|---|---|---|
| 歩留基準値 | 69未満 | 69以上72未満 | 72以上 |
| 歩留等級 | C | B | A |
・歩留等級（A〜C）…一頭の牛からとれる可食部分の割合を評価したもの。
対応部位
①ロースセット（カブリ付）48kg
［サーロイン］17kg╳2ブロック、［リブロース］7kg╳2ブロック
①ロースセット（カブリ無し）44kg
［サーロイン］17kg╳2ブロック、［リブロース］5kg╳2ブロック
②ヒレ 10kg
5kg╳2ブロック
③バラセット82kg
［内バラ］19kg╳2ブロック、［外バラ］22kg╳2ブロック
④うでセット42kg
［うで］18kg╳2ブロック、［とうがらし］3kg╳2ブロック
⑤ももセット98kg（もものみ、セット購入・単品購入の選択が可能です）
⑤内もも 26kg
13kg╳2ブロック
⑤外もも 28kg
14kg╳2ブロック
⑤ランプ 22kg
11kg╳2ブロック
⑤シンタマ 22kg
11kg╳2ブロック
その他部位
⑥肩ロースネック付 50kg
25kg╳2ブロック
⑥肩ロースネック無し 44kg
22kg╳2ブロック
⑦ブリスケ 26kg
13kg╳2ブロック
⑦三角バラ 10kg
5kg╳2ブロック
⑧スネ 16kg
4kg╳4ブロック
セリ代行サービス
フルセットは定額見積を出す事も可能ですが、セリ代行サービスではよりコストダウンが可能です。
安全性に関して
日本では法律によって全ての食肉用牛に肉骨粉への利用禁止・危険部位の除去・破棄が義務となっておりＢＳＥ対策が厳しく対策されています。
神戸牛に関して
神戸牛は輸出会社・輸入会社・レストランまですべての事業者が神戸牛流通業議会への加盟が必要です。お問い合わせください。