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輸出和牛販売

和牛・国産牛の輸出は相手国の求める輸入条件に沿って輸入国政府が認可した、と畜場での加工処理が必要です。輸出知識と牛肉知識の両方が求められます。弊社がサポートさせて頂きますのでご相談下さい。当社では国内企業様への卸売はもちろん、輸出手続まで一元化サービスのご提案が可能です。

輸出対応可能国 51カ国対応(2020年12月現在)

アジア

台湾、 マカオ、 タイ、 フィリピン、 ベトナム、シンガポール、香港、ミャンマー、マレーシア、インドネシア

北米

USA、カナダ

南米

アルゼンチン、メキシコ、ウルグアイ

オセアニア

ニュージーランド、 オーストラリア

中東

UAE、バーレーン、カタール

EU

ベルギー、 ブルガリア、 チェコ、 デンマーク、 ドイツ、 エストニア、 アイルランド、 ギリシャ、 スペイン、 フランス、 クロアチア、 イタリア、 キプロス、 ラトビア、 リトアニア、 ルクセンブルク、 ハンガリー、 マルタ、 オランダ、 オーストリア、 ポーランド、 ポルトガル、 ルーマニア、 スロベニア、 スロバキア、 フィンランド、 スウェーデン、 英国、 ノルウェー、 スイス、 リヒテンシュタイン公国

※相手国の情勢に応じて変化する場合がございます。

和牛エージェントの強み

和牛エージェントの強みは、中間マージンを徹底的に排除したルートを確立している事です。中間業者を通さないことで卸売価格を抑えられることはもちろん、輸出手続も自社で行なっているため、低コストでその上スムーズな取引が可能です。

対応グレード

  牛脂肪交雑基準(B.M.S.)表
BMS値 No.1 No.2 No.3 No.4 No.5 No.6 No.7 No.8 No.9 No.10 No.11 No.12
肉質等級区分 1等級 2等級 3等級 4等級 5等級

肉質等級(1〜5)…霜降りの度合いや、色、肉生地のきめ細かさ、脂の質などを総合評価したもの。

  歩留基準表
歩留基準値 69未満 69以上72未満 72以上
歩留等級 C B A

歩留等級(A〜C)…一頭の牛からとれる可食部分の割合を評価したもの。

対応可能ブランド牛:神戸牛・但馬牛・長崎和牛・佐賀牛・宮崎牛・ふらの和牛(北海道)・信州プレミアム牛(長野)・姫路和牛(兵庫)・阿波牛(徳島)・近江牛・飛騨牛等

等級指定(A3~A5等級)可能

産地指定も一部可能

対応部位

①ロースセット(カブリ付)40kg

[サーロイン]12kg╳2ブロック、[リブロース]8kg╳2ブロック

①ロースセット(カブリ無し)36kg

[サーロイン]12kg╳2ブロック、[リブロース]6kg╳2ブロック

②ヒレ 10kg

5kg╳2ブロック

③バラセット66kg

[内バラ]18kg╳2ブロック、[外バラ]15kg╳2ブロック

④うでセット42kg

[うで]18kg╳2ブロック、[とうがらし]3kg╳2ブロック

⑤ももセット88kg(もものみ、セット購入・単品購入の選択が可能です)

⑤内もも

11kg╳2ブロック

⑤外もも

11kg╳2ブロック

⑤ランプ

11kg╳2ブロック

⑤シンタマ

11kg╳2ブロック

その他部位

⑥肩ロースネック付 50kg

25kg╳2ブロック

⑥肩ロースネック無し 46kg

23kg╳2ブロック

⑦ブリスケ 30kg

15kg╳2ブロック

⑦三角バラ 10kg

5kg╳2ブロック

⑧スネ 16kg

4kg╳4ブロック

セリ代行サービス

フルセットは定額見積を出す事も可能ですが、セリ代行サービスではよりコストダウンが可能です。

安全性に関して

日本では法律によって全ての食肉用牛に肉骨粉への利用禁止・危険部位の除去・破棄が義務となっておりBSE対策が厳しく対策されています。

神戸牛に関して

神戸牛は輸出会社・輸入会社・レストランまですべての事業者が神戸牛流通業議会への加盟が必要です。お問い合わせください。

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Wagyu-agent(和牛エージェント)